Fisiologia do tubo digestivo

Em todo tubo digestivo existem 2 tipos de digestão: a digestão física e a digestão química. A digestão física é principalmente os movimentos peristálticos, a digestão química é a utilização de químicos para separar as proteínas.

Na boca há os 2 tipos de digestão a física e através dos dentes e a química através do amido (deve ser ingerido em grandes quantidades cerca de 60/100).
Para ajudar a mastigação a língua distribui os alimentos para os dentes com ajuda do amido, passando de simples comida para o bolo alimentar (saliva, amido e a “comida”).
Após a mastigação o bolo vai ser engolido como a ajuda da língua e do véu do paladar que tapa a comunicação com o nariz, de seguida a epiglote tapa a comunicação com o aparelho respiratório e o bolo desce pelo esófago (através dos movimentos peristálticos), ate chegar ao estômago.
No estômago existe também digestão física e química através suco gástrico que é constituído por enzimas e acido clorídrico. Nele existem 2 tipos de enzimas: para as proteínas temos as pepsinas e para os lípidos a lipase.
A digestão física e feita pelas paredes musculadas do estômago (Onda peristáltica).
No intestino delgado vamos ter um dueto (suco pancreático e a bílis) depositado no duodeno vais ajudar a absorção do quilo que passa a quimo.
Passando do delgado para o grosso, nele apenas vai ser absorvido água e vitamina k, no recto são armazenas as fezes e depois saem pelo ânus.

Super Size Me

O Documentario trata de Morgan que durante um mês (30 dias) ele vai ter de comer 3 vezes ao dia uma refeição a base de gorduras nos “restaurantes” com como Mc Donald’s Burg’s king e doces.
Para esse teste ele conferenciou com médicos uma nutricionista e um personal trainer para o acompanharem durante esse mês. Fizeram teste antes de ele começar a comer gorduras e estava óptimo da saúde. Esses testes vão ser feitos durante o mês. Antes de começar, naquela noite o seu jantar foi a base de legumes.
Durante o mes, nos primeiros dias, como não estava habituado, a seu estômago não aguentou e vomitou.

No primeiro teste o seu estado de saúde já tinha piorado drasticamente.

Passado essa semana ele já se começava a habituar, as gorduras, estavam acumuladas no sangue e ele começou a engordar.

A própria mulher dele sentia, ela disse que quando eles praticavam o acto sexual ele cansava-se facilmente e ela tinha de ficar por cima.
Passado um mês de inteira gordura, ele foi fazer os testes de saúde, engordou mais de 7 quilos.

No ultimo dia ele fez um jantar em família, no Mc's Donald.
No fim, ele para voltar ao peso inicial os médicos tiveram de fazer lhe uma dieta muito rigorosa.

A historia da alimentação

1- No inicio o ser humano era nómada e recolector de tudo o que a nautreza lhe dava,por isso praticava uma alimentação saudavel e equilibrada:carne, peixe,vegetais, mas em contrapartida não faziam ideia do que estavam a comer.

2- Passado alguns anos o homem evoluiu e passou de nómada a sedentário. Alimentava-se á base do que produzia, e praticava uma alimentação desiquilibrada (ele so praticava uma alimentaçao desiquilibrada porque so comia de um determinado alimento).

3- Mais uns anos e vieram as trocas comerciais de produtos(peixe,carne,vegetais), a partir daí, a alimentação passou ser mais equilibrada, pois podiam comer todos os alimentos "novos" e varidos.

4-Para estragar tudo, aparece a moeda; com a moeda, a alimentação voltou a ser desiquilibrada devido a algumas pessoas terem mais dinheiro e poderem comprar tudo "o que era bom" em excesso.Tudo o que é em excesso, faz mal á saude e se faz mal á saude, origina uma má alimentação.